Torta de Frango

Ingredientes:

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

200 g de queijo mussarela

1/2 xícara de oleo

2 colheres de sopa de margarina Qualy

2 colheres de sopa se creme de cebola

3 ovos inteiros

1 stick de maggi meu segredo

1 colher de sopa fermento quimico em pó

Recheio::

1 peito de frango de cerca de 800 g

1/2 lata de milho verde

1/2 lata de ervilhas

1 lata de molho de tomate refogado

100 g de azeitonas fatiadas

100 g de mussarela para cobrir

1 cebola média

3 dentes de alho

Suco de 1 limão taiti

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, a margarina

Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo, o stick maggi meu segredo, o fermento em pó e por último a mussarela

Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa

Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela

O recheio pode ser quente

Recheio:

Cozinhe o frango e depois desfie

Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados

Deixe dourar e acrescente o frango desfiado e o suco de limão, deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a grudar no fundo

Acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos

Depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto

Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje

o recheio

Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela

Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada